ベンジャミンフラットさんの経歴は?民宿ふらっとの場所、予約方法、いしりとは?

ママが気になるテレビ

2019年8月11日23:00〜
TBS放送予定「情熱大陸」
【ベンジャミン・フラット/石川・能登に魅せられた青い瞳の民宿主人】が放送されます。

ベンジャミン・フラットさんとは、どんな人なのか。

オーストラリアでイタリアンシェフをしていた彼が、なぜ石川能登で「民宿ふらっと」を経営することになったのか。

気になったので、調べてみました。

『情熱大陸』8/11(日) 民宿主人/ベンジャミン・フラット 石川 能登の原風景に魅せられて【TBS】
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ベンジャミンフラットさんの経歴とは?

2019年8月11日放送の情熱大陸に出演するオーストラリア人ベンジャミン・フラットさん。

1965年オーストラリア生まれの54歳。
両親共に料理人で家族でレストランを経営という環境で育つ。

シドニーのイタリアンレストランでシェフをしていた時に出会った現在の妻の船下智香子さんを追い、単身来日し能登へ。結婚を機に民宿ふらっとを始める。現在では、天然発酵食品いしりを使った料理や、オンラインでの販売、いしりの紹介などを行なっている。

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ベンジャミンフラットさん経営、民宿ふらっと所在地、口コミ

民宿名:
能登イタリアンの宿ふらっと

所在地:
石川県鳳珠郡能登町矢波27字26番地3

地図:

口コミ:

静かな環境でリラックスできた。

美しく整えられた部屋は、民宿とはいえホテル並み

食事はもちろん、ご夫婦のホスピタリティが素晴らしい

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情熱大陸で紹介された民宿ふらっと予約方法

民宿ふらっとは、小さな宿のため4部屋しかありません。
そのため、1日4組のみの予約を承っているようです。料理の準備の関係で当日受付はしていません

電話で予約:
0768-62-1900
9時から21時まで受付
※予約は6ヶ月前より受付可能。

メールで予約:
メールで予約の確認も可能。
件名に予約日、内容にお名前、携帯番号、宿泊人数あるいはお食事のみのご利用人数をお書き添え送付。

※新規の予約やキャンセル、変更などはメールでは承っていないので電話のみ。

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ベンジャミンフラットさんの料理、能登イタリアンって何?

伝統的な保存食いしりや能登の新鮮な野菜を使い、日本食とイタリアンを融合させたベンジャミンフラットさん考案の料理のこと。

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まとめ

イタリア人シェフ、ベンジャミンフラットさんと日本人の奥様の織りなす独自の料理とおもてなしで人気の民宿ふらっと。1日4組限定という希少なお部屋も魅力的です。

能登イタリアンという独特なお料理、ベンジャミンフラットさんのユーモラスな性格でとっても魅力的な民宿ふらっとです。

詳しくは、2019年8月11日23:00〜放送予定の情熱大陸をご覧ください!

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